Kostprobe

• Die Oliven – zu 100% der Sorte Arbequina – werden handgelesen und kalt gepresst

• Der Säuregehalt liegt unter 0,20º.

• Ausgeprägt fruchtiger Geschmack nach reifem Obst (Banane und Mandeln), mit den Noten von Anis und Walnüssen versehen.

• Der erste Geschmackseindruck ist süß und vollmundig, hinterlässt dann einen ausgeprägten und angenehmen Nachgeschmack.

• Die organoleptische Beschreibung ergibt das Prädikat: fruchtiger ausgeglichener Geschmack der ausgereiften Olive der Sorte Arbequina.

• Vielschichtige Geschmacksnoten: Es entfalten sich Aromen von Fenchel, Banane und Mandel. Das Öl ist als harmonisch, ausgeprägt, exquisit und abgerundet zu bezeichnen.