Oli Nou

Prenez une olive et pressez doucement, ce qui vous obtiendrez sera l’OLI NOU l’huile d’olive à l’état pur. Il est une huile qui traîne tous les essences de l’olive, son goût doux, fruité avec des réminiscences de fruits secs et d’herbes du champ.

Nous l’embouteillons au jet sans même attendre qu’il décante pour être sûrs qu’il conserve la saveur particulière de la pulpe d’olive en suspension. Son aspect est trouble parce que si nous le filtrions, il perdrait sa singularité. Au fil du temps, la pulpe décantera naturellement. Lorsque ça se produit, remuez la bouteille et l’huile récupérera son aspect originel.