Le développement d’une agriculture plus soutenable est un des objectifs d’Olis Gasull. À cet effet, l’utilisation de désherbant a été éliminée et l’application de pesticides a été réduite au maximum.

Il a été signé un accord avec l’entité écologiste GEPEC et son école de naturalistes par maintenir et réintroduire espèces en voie de disparition, commençant par la chouette.